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Carne cultivada en el súper: ¿la comerías?

Spanish · B1 worksheet Based on the RoundTalk episode of

Free for classroom use. Students listen to the first 75 seconds and read the beginning of the debate, then work on the tasks. The answer key is on the last page. The panelists are fictional characters with AI voices.

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Host

Hola, bienvenidos. Hoy hablamos de carne cultivada en el súper, ¿la comerías? Mientras Singapur y Estados Unidos ya venden, aquí en la UE sigue todo parado en tramitología. La piedra angular es clara: ¿está España dispuesta a llegar antes a los supermercados que Italia y Francia cierren filas contra ella? Acompañan Carla Montoya, ingeniera de procesos en BioTech Foods con doce años en biotecnología alimentaria, Javier Peláez, ganadero en Castilla y León de toda la vida, y Marisol Vázquez de compras en una cadena de distribución española.

Host

Carla, en BioTech lleváis años esperando luz verde de la EFSA. ¿Por qué aquí tardamos y Singapur no?

Carla Montoya

Porque en Singapur decide una sola agencia. Aquí pasa por la EFSA y luego por los países. Gourmey presentó su solicitud hace años y sigue en estudio. En planta ya funciona. El problema es regulatorio, no científico.

Javier Peláez

No, no, espera: si nadie lo ha aprobado, algo científico faltará.

Host

Marisol, desde la cadena, ¿qué esperas tú de la EFSA para meter esto en estantería?

Marisol Vázquez

Yo espero algo más que un papel de la EFSA. Espero precio. A los supermercados nos cuesta dinero poner un producto. Y hoy la carne cultivada llegaría muy cara. Así no lleno una balda.

Javier Peláez

Eso de "es regulatorio, no científico" no me vale. La EFSA lleva años mirando Gourmey y no dice sí. Si estuviera todo claro, ya estaría firmado. Que no nos vendan humo.

Carla Montoya

Eso no es así. Que tarden no quiere decir que sea peligroso. Singapur ya aprobó tres productos de carne cultivada, de Good Meat, de Vow y de Parima. Misma ciencia, otros tiempos de papeleo. Italia, además, prohibió sin esperar a ningún informe.

Key vocabulary

  • cultivada — grown in laboratory, not raised naturally
  • regulatorio — related to government rules or approval
  • vender — to sell or market

Comprehension questions

  1. ¿Por qué cree Carla que la EFSA tarda más que Singapur en aprobar la carne cultivada?
  2. ¿Cuál es el problema principal según Carla en BioTech Foods?
  3. ¿Qué necesita Marisol además de la aprobación de la EFSA para vender carne cultivada?
  4. ¿Por qué Javier no acepta el argumento de Carla sobre los tiempos regulatorios?
  5. ¿Qué ejemplos de aprobación internacionales menciona Carla para defender la carne cultivada?

True or false?

  1. Carla Montoya trabaja como ingeniera de procesos en BioTech Foods. T / F
  2. Gourmey presentó su solicitud a la EFSA hace poco y ya tiene respuesta. T / F
  3. Italia prohibió la carne cultivada sin esperar a ningún informe de la EFSA. T / F
  4. En la planta de BioTech Foods la carne cultivada ya funciona en producción. T / F

Discuss in pairs

  1. ¿Crees que los supermercados deberían vender carne cultivada aunque sea cara al principio? ¿Por qué sí o por qué no?
  2. ¿Confías más en la regulación de la EFSA o crees que tarda demasiado? ¿Qué deberían hacer diferente?
  3. Si la carne cultivada fuera barata y segura, ¿la probarías? ¿Qué te preocupa más: el precio, la seguridad o algo else?

The whole debate, free every day Students can hear the full 6-minute episode with a synced transcript in the RoundTalk app.

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Answer key

Comprehension
  1. Porque en Singapur decide una sola agencia, pero aquí pasa por la EFSA y luego por los países.
  2. El problema es regulatorio, no científico.
  3. Espera el precio, porque hoy la carne cultivada llegaría muy cara.
  4. Porque cree que si la EFSA tarda años sin decir sí, algo científico faltará.
  5. Singapur ya aprobó tres productos de carne cultivada, de Good Meat, de Vow y de Parima.
True or false
  1. True
  2. False
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  4. True

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